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사업분야

급식컨설팅

직영급식 운영의 어려움을 ‘진지한상’이 도와드립니다.
  • 메뉴관리

    영양관리 협약을 통해
    맞춤식단을 작성해드립니다.

    • #영양관리
    • #맞춤식단
  • 발주관리

    매일 식단표에 맞게, 제공되는 식수에 맞게,
    매일 새벽 조리실로 식자재 배송이 이루어집니다.
    조리사와 수시 소통을 통해 재고관리도 해드립니다.

    • #식자재 발주
    • #재고관리
  • 위생관리

    위생법에 맞춘 법적 점검 기준을 알려드리고,
    요청 시 사전점검을 도와드립니다.

    • #위생법
    • #사전점검
  • 인력관리

    필요 시 조리인력의
    채용에 도움드립니다.

    • #조리인력
    • #채용
  • 배식관리

    급식형태와 제공방법에 맞는
    배식방법을 교육해드립니다.

    • #급식제공
    • #배식방법
  • 교육지원 & 시설컨설팅

    조리 및 레시피 교육, 위생,안전교육을 진행합니다.
    조리실 리뉴얼 공사 시 조리동선에 맞도록 도면작업을 도와드립니다.

    • #안전교육
    • #도면작업